望乡手艺故事

望乡拌面, 意欲完整地
保持并传承50年传统。

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做好蔬菜汤,
腌好泡菜后拌匀

我做的蔬菜汤和泡菜很受欢迎,一来二去,就传出了名。 现在有电视出名容易,那时候可没有。靠着口口相传,店铺就出了名, 有人从议政府过来吃,也有人从首尔过来吃…

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比起其他的,
蔬菜汤泡菜
这两样材料最重要

调料做得再好吃,也不能用它提味儿, 只有加了蔬菜汤和泡菜这两样材料才能做出望乡拌面的味道。

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每个人的手艺都不一样

即便是相同的材料,每个人做出来的味道也不一样, 我不敢说自己的手艺好,但不管走到哪儿,也都没听过我做得难吃的话就是了…

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面条的蔬菜汤完美相配

这个真是超赞的面条,面条好吃,蔬菜汤也好吃。 面条特别地筋道,煮好了放着也不坨,面条又香又好吃。 与蔬菜汤特别配,拌着吃格外美味。